Varkensvlees in uienroomsaus

Recept uit Thuringen

Voor 4 personen:
– 6 plakken varkensvlees
– peper en zout
– pakje uiensoep
– geraspte kaas
– 1 a 2 pakjes zure room (of slagroom)
– optioneel: ui naar smaak

Snij de ui(en) in ringen. Neem de plakken varkensvlees, doe er peper en zout op naar smaak en bak ze aan in een pan (met olie of boter). Leg ze hierna in een ovenschaal en giet hier een (met water aangelengd) zakje uiensoep overheen. Strooi de uienringen over het vlees en strooi hier geraspte kaas overheen.

Voeg nu 1 a 2 pakjes zure room (of slagroom) toe. Zet het geheel omgeveer 1 uur op zo’n 150-200 graden in de oven. De laatste 5 a 10 minuten op 200 graden.

Te eten met groente en aardappels met gesmolten boter.